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【老虎虾怎么做好吃】老虎虾健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生食物

材料

"虎虾 8只","芒果 2个","鸡蛋1 只","木薯粉 40克","绍兴酒 1/2汤匙","盐及胡椒粉 适量","黑芝麻粒","蛋黄酱材料:","蛋黄酱 3汤匙","柠檬汁 1汤匙","蜜糖 1汤匙","法式芥末 1/2汤匙 "

做法

1. 芒果起肉切粒。

2. 虎虾去壳去肠,保留虾尾。

3. 准备一个大碗,加入虎虾、鸡蛋、绍兴酒、盐、胡椒粉及1/3木薯粉腌10分钟。

4. 准备一个大碗,加入蛋黄酱、柠檬汁、蜜糖及法式芥末。

5. 将虎虾平均沾余下的木薯粉。

6. 准备炸油锅,加入虎虾炸至香脆及金黄色。

7. 盛起沥干油份,加入蛋黄酱中拌匀,再加入芒果粒拌匀。

8. 洒上黑芝麻粒即成。

材料

老虎虾 数只,米酒 适量,盐巴 适量,蒜头 两瓣,姜 两三片,青葱 一枝,辣椒 适量

做法

1、起油锅 放姜片爆香,放蒜头,放葱白 炒香;

2、放入处理好的老虎虾拌炒一下 加入一点水 炒熟;

3、呛一点米酒炒一下;

4、加入适量盐巴 均匀拌炒;

5、起锅前放入葱绿色的前段 和虾子拌一下即可盛盘。

材料

用料:

1:冰冻开背去肠老虎虾一包550克,冷水里化冻,洗净备用。

2:腐乳一小块加2茶匙腐乳汁共18克,(我用的是台湾产状元牌的香油腐乳,味道很好),加3大匙水碾碎腐乳拌匀备用。

3:橄榄油或其他菜油1.5大匙,葱花1.5大匙,姜3克切丝,蒜蓉1大匙,白胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙,糖3/4茶匙

4香油1茶匙。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

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做法

1、不粘锅,加油1.5大匙,置炉上开大火,放入葱花1大匙,姜丝和蒜蓉炒香。

2、放入老虎虾翻炒几下,然后放入2料腐乳汁,兜抄均匀。

3、调中火,依次放入剩余3料,炒至虾外表变红(大约1-2分钟),再放入剩余葱花及香油兜匀即可。

材料

虎虾,芝士,大黄心土豆,油,生粉,鸡蛋一个

做法

1、鲜虾洗净抽肠去头再开背;

2、土豆蒸熟压碎趁拌入盐、芝士,然后过筛两遍,目的是让土豆泥吃上去更细腻美味;

3、再把土豆泥依次裹上鸡蛋液和生粉,弄成圆形球;

4、把虾的前部朝土豆泥球中间插进去,只把虾尾露出来,摆好像鱼尾的形状;

5、放入锅内小火炸。

材料

"虎虾 12只","柠檬 1个","绍兴酒 300毫升","冰水 400毫升","鱼露 50毫升","盐 3汤匙 "

做法

将虎虾洗净后去肠。

将半个柠檬切片。

准备一个大碗,加入冰水丶绍兴酒及鱼露拌匀。

准备一锅水,加入盐及柠檬片煮滚。

加入虎虾煮滚,熄火,盖上锅盖�h1分钟。

将虎虾沥干水份,放在拌好的酒中腌30分钟。

将酒倒去即成。

材料

"虎虾 12只","咖喱叶 15块","干葱 3粒","蒜头 3瓣","指天椒 2只","虾米 40克","中筋粉 50克","盐及黑胡椒 适量","调味料","蚝油 2汤匙","咖喱粉 1汤匙","黑胡椒粗粒 1汤匙","生抽 1汤匙","老抽 1茶匙","砂糖 1茶匙"

做法

1. 将虾米浸水至软身,然后切碎。

2. 将虎虾洗净后去北京好的羊羔疯中医院肠。

3. 将蒜头及干葱切成蓉。

4. 将指天椒切粒。

5. 咖喱叶摘下叶子切碎。

6. 准备一个小碗,加入蚝油、咖喱粉、黑胡椒粗粒、生抽、老抽及砂糖拌匀成酱汁。

7. 准备一个大碗,加入中筋粉、黑胡椒及盐拌匀。

8. 将虎虾逐只沾上面粉,放入油锅炸至金黄色及全熟。

9. 将虎虾捞起放在厨房纸上吸去多余油份。

10. 用中高火烧热另一个锅,加少许油,炒香蒜蓉、干葱及虾米,加入虎虾、指天椒、咖喱叶炒匀。

11. 加入酱汁煮滚,快炒至均匀即成。

材料

"虎虾 200克","干葱 5粒","蒜头 2瓣","西芹 1条","洋葱 ½个","红萝卜 ½个","牛油 40克","白兰地 50毫升","白酒 50毫升","淡忌廉 200毫升","水 300毫升","新鲜百里香 2汤匙","茄膏 1汤匙","盐及黑胡椒 适量","橄榄油 适量"

做法

1. 预热�h炉至摄氏200度。

2. 将干葱及蒜头切成蓉。

3. 将洋葱、西芹及红萝卜切成幼粒。

4. 将虎虾去壳及去肠,保留虾头及虾壳备用。

5. 将虾肉切成小粒。

6. 将虾壳放在�h盘上,放入�h炉�h20分钟直至金黄色,取出。

7. 用中火将煎锅加热,加入一半牛油及橄榄油至牛油溶化,炒香蒜蓉及干葱。

8. 加入洋葱、西芹、红萝卜煮至软�H,加入虾壳炒香。

9. 加入茄膏炒匀,然后加入白酒及水煮滚,转小火煮45分钟。

10. 将所有材料倒入搅拌机中搅拌至幼滑,然后过筛滤出汤汁,将汤滤弃掉。

11. 用中火烧热锅,加入余下的牛油,炒香虾肉。

12. 加入新鲜百里香,白兰地,淡忌廉及虾汤煮滚。

13. 加盐及黑胡椒调味,上碟。

14. 在表面洒癫痫治疗技术少许淡忌廉及橄榄油即成。

材料

"虎虾 12只","干葱 2粒","蒜头 3瓣","指天椒 2只","葱 20克","中筋粉 50克","绍兴酒 2汤匙","椒盐 1茶匙","盐及黑胡椒 适量"

做法

1. 将虎虾洗净及去肠。

2. 将蒜头及干葱切成蓉。

3. 将葱及指天椒切粒。

4. 准备一个大碗,加入中筋粉、黑胡椒及盐。

5. 将虎虾逐只平均沾上面粉,于入油锅里炸至金黄色及熟透。

6. 用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及干葱,加入葱、指天椒及虎虾翻炒。

7. 加入绍兴酒及椒盐炒匀即成。

材料

"虎虾 400克","粗盐 300克","蒜头 6瓣","月桂叶 2片","八角 2粒","百里香 2棵","肉桂条 1条","柠檬 1个","黑胡椒粒 2汤匙"

做法

1. 将虎虾洗净后去肠。

2. 将蒜头去皮后切块;柠檬切角。

3. 用中火烧热锅,加入粗盐加热。

4. 加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒。

5. 将虎虾放在粗盐上,放上一半柠檬。

6. 盖上锅盖煮5分钟,熄火�h10分钟直至虎虾全熟。

7. 伴以余下的柠檬上碟即成。

材料

小虾250g,面粉适量,盐

做法

1.虾洗净放大碗里加适量面粉,盐,水和成糊状

2.锅加油烧热放入和成面糊的虾炸成金黄色

材料

大红虾(赤エビ) 20尾

糟卤 200毫升

生姜 3克

淡酱油 1大匙贵州癫痫病哪家医院效果好

糖 2大匙

做法

第一步:虾去须,拨壳,再把虾背上的肠线挑出洗净备用。

第二步:把糟卤200毫升+生姜末3克+淡酱油1大匙+糖1大匙搅拌均匀。

第三步:把准备好的虾放入调好的汁中,腌制1个小时后,即可装盘食用了。

材料

大虾,面包粉,番茄,葱姜蒜

做法

1、大虾扒皮,沾上面包粉,放金锅开油炸。

2、然后番茄爆锅,加葱姜蒜,放回大虾一溜即可。

材料

500g日本豆腐,100g鲜虾,30g青豆,盐,酱油,香油,淀粉,水

做法

1、日本豆腐2袋,鲜虾15只左右,清洗后挑出沙线去除表壳。

2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。

4、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉。

5、上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

6、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。

7、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

8、把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上。有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。

材料

大虾,葱花,姜,糖,蒜米

做法

1、先把虾的须子剪掉,再把虾洗净。

2、将葱花、姜、蒜米切粒,切粒后再爆香。

3、放大虾,过后再放蚝油和糖调味即可。

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