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【伯爵奶茶怎么做好吃】伯爵奶茶健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:养生食物

材料

伯爵茶(茶包) 5~6g,水 250g,鲜奶 250g,红糖、冰糖 适量

做法

1、水煮开后,加入伯爵茶(茶包)转小火至出色出味,即加入鲜奶至温热即可熄火

2、过滤一下或取出茶包,加入适量的红糖即可饮用~

材料

"伯爵红茶包 2包","水 500cc","仙草冻 250g","鲜奶 300cc","砂糖 1.5大匙"

做法

将水煮沸,将茶包放入继续煮约2~3分钟左右(不宜浸泡过久免得苦涩),使茶色与鲜气释出,接着倒入鲜奶煮约1分钟,最后再加入砂糖调味,冷却后冷藏备用。

接着将伯爵奶茶与仙草冰混合,此时已可食用,不过个人建议冷藏一晚,使仙草的香气释出,味道会更加分,以上清凉的“仙草冻伯爵奶茶”即完成。

材料

"伯爵红茶茶包 2包","鲜奶 4杯","鸡蛋 2颗","糖 1/5杯"

做法

糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化,不需要等牛奶沸腾。 糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉。

两颗蛋打成蛋液,等鲜奶红茶变温凉后,将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中,边加入边搅拌。

搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次,将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。 将容器轻轻敲桌,把里面的空气敲出来

大同电锅外锅放一蒸架,将布丁液与容器放到蒸架上。

外锅放一杯水,锅子与锅盖中间夹一支筷子避免水蒸气流到布丁表面上。 按下开关后等开关跳起即可食用

这份伯爵奶茶布丁有着淡淡的红茶香味与蛋香。因为糖放的不多,所以吃起来不腻。 有机会请试试看~

材料

"伯爵茶叶 30g","鲜奶 300cc","热开水 300cc","糖 适量"

做法

用100度热开水冲泡伯爵茶叶,5分钟。鲜奶加热即可熄火

伯爵茶倒入热牛奶中,加入糖拌匀即可

伯爵茶与鲜奶比例为 1:1。

材料

"全蛋 2个","牛奶 300毫升","砂糖 30克(可减糖)","伯爵茶茶包 2个(约5克)","黑糖(或砂糖) 40克","水 1大匙"

做法

将全蛋打散

将牛奶和砂糖放入锅中,用小火煮至砂糖溶解和锅边出现小泡泡离火。放入伯爵茶茶包,浸泡5分钟后取出茶包(用散茶叶的话,需滤出茶叶)

将步骤2倒入步骤1拌匀

<陕西治癫痫病哪个医院有名p> 过滤步骤3

将布丁瓶(或烤杯)放入较深的烤盘内,再倒入步骤4

将热水倒入烤盘内,水量约至布丁瓶(或烤杯)的1/2高。放入已预热150℃的烤箱中,约烤30分钟。待完全冷却,再放入冰箱冷藏2个小时以上

制作黑糖液。在锅内放入黑糖和水,用中火煮至锅边有泡泡后离火(用砂糖的话,看到变成浅咖啡色即可离火,煮太深会有微苦味),放凉

将步骤7淋在布丁的表面即可

吃起来很软嫩,还带有淡雅的伯爵茶味,既清爽也不甜腻,夏天吃刚刚好

材料

"伯爵茶包 1包","牛奶 5大匙(75ml)","低筋面粉 1小匙","玉米粉 1大匙","蛋黄 1颗","糖 20克","奶油 5克"

做法

将蛋黄,糖,低粉,玉米粉放在一起搅一搅

牛奶放锅中加热,放入茶包煮至牛奶到快滚的程度(放原片茶叶更能释放风味,但用茶包较方便)

将热牛奶冲入步骤一的蛋黄混合物搅匀

因步骤3混合后容易结块,故用筛网过筛

将过筛后的混合物放置锅中,小火搅拌加热至变浓稠便可熄火,后将奶油拌入

装入容器在卡士达酱上直接覆盖保鲜膜或烘焙纸,避免表面结硬皮,放冰箱冷藏,冷藏后会变更浓Q(我是等稍凉直接装入耐热塑胶袋保存),然后就可依个人喜好卷入蛋糕中了

材料

"伯爵茶包 1个","即溶咖啡粉 1小匙","糖 适量","热水 200cc","牛奶 100cc","冰块 适量"

做法

热水冲茶包, 趁热加入咖啡粉与糖, 搅拌均匀后待凉. 取一杯子, 杯中放入冰块与鲜奶, 再将咖啡伯爵茶冲入, 搅拌均匀即完成

** 伯爵茶包品牌可依个人取得方便为主 ** 懒惰版: 可用三点一刻伯爵奶茶代替, 用热水泡开后, 加入1小匙咖啡粉搅拌均匀即完成

材料

"TWININGS皇家伯爵茶 1包","热开水 150c.c","热牛奶 150c.c","棉花糖 3个"

做法

将 1 包“唐宁Earl Grey皇家伯爵茶”茶包用热开水150cc冲泡,浸泡3分钟放凉。

再倒入150cc热牛奶煮滚,可加入冰块。

加入约3颗棉花糖即可饮用。

授权出处:欣临企业股份有限公司,内容摘录自TWININGS唐宁茶系列商品食谱图档

材料

"无盐奶油 150g","蛋 3个","白细砂糖 160g","鲜奶 90g","伯爵红茶茶叶 10g","低筋面粉 240g","无铝泡打粉 8g","香草精 2滴","盐治疗儿童癫痫 少许"

做法

材料备料。

伯爵红茶茶叶和鲜奶放入锅中小火煮微冒泡关火静置约10分钟后将茶叶与奶茶过滤分开放。

无盐奶油在室温中软化后和砂糖一起放入钢盆中用电动搅拌器打至滑顺。

再将蛋一颗一颗打入奶油糊中并拌至滑顺。 (一颗打入后用刮刀充分拌匀再放一颗)

将低筋面粉+无铝泡打粉 混合过筛后大约分3次加入奶油蛋糊中,刮刀由下往上轻轻将面糊拌匀即可。

将煮好放凉的奶茶、盐巴及香草精拌入

步骤2滤出的茶叶切碎加约1大匙进入蛋糕糊中拌匀。

将烤模铺上烤纸后,蛋糕糊倒入约7~8分满 (分量我用30cm X 9cm 的长型模刚好可以烤一个),进预热好的烤箱中以摄氏175度烤约45分钟即可。

浓浓的奶茶香,放上2天更具风味的磅蛋糕,配上一杯热咖啡就是轻松惬意的午茶时光:)

材料

伯爵茶4小包,牛奶50g,全蛋2个,细砂糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉10g,杏脯50g

做法

1、取出伯爵茶包内的碎茶叶,放入热牛奶中浸泡10分钟以上,成为法非色的奶茶备用。

2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。

3、在2中加入色拉油拌匀。

4、在3中加入做法1的奶茶汁液,继续打成均匀的液体

5、将低粉和泡打粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。

6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。

7、预热烤箱180度25分钟

小诀窍

Tips:

1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成,用来做蛋糕香气十分浓郁,用茶包的茶渣作配料,不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。

2、添加杏脯也是为了增加口感,酸甜的口感和红茶马芬很契合。

3、用色拉油制作的马芬热量比较少,口感比打发黄油的来的扎实。

材料

红茶粒适量,牛奶,水

做法

1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶,加几遍热水,得到红茶水。

2.根据喜欢加入适量的牛奶,倒入牛奶煲里加热至开,即成。

小诀窍

也可以把红茶粒和牛奶直接煮开,然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。

材料

红茶,雀巢三花蛋奶,砂糖适量,纯牛奶

做法

1、茶煮开,(我选用的是锡兰红太原癫痫临床治疗方法茶,口味非常好。)当红色指示灯按钮跳掉后,再开启,重复几次。

2、茶壶抬高,用滤布过滤茶叶。把煮好的茶汤撞入放了三分之一淡奶和牛奶及适量白砂糖的奶茶杯中,用搅拌棒调匀即可。

3、最后,可以再根据各人口味添加糖调味。 我又加了些煮好的西米 喝起来更有趣的呢。。。

材料

茶叶,牛奶

做法

1、开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。

2、至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。

材料

一个奶球(植脂奶),两包白糖包,250ML杯子,两个茶包(茶包可选用自己喜爱的果味哦)

做法

1 、用200ML的热开水冲泡2包茶包,上下抖动加快茶味萃取,之后焖2分钟(一包是原味红茶用来做底, 另一包可任意选合适果味);

2、拿出茶袋,直接倒入一个奶球;

3、加入两包白糖包,并搅拌即可饮用。

材料

茶120g,全脂淡奶,白砂糖

做法

1、煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;

2、待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;

3、冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)

4、 最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。

材料

便宜的白兰地1 Oz,奶茶 适量

做法

1、准备适量奶茶;

2、倒入白兰地,完成。

材料

红茶粉10克,牛奶400克,蜂蜜少许

做法

1、牛奶倒入小锅中,再倒入红茶粉,煮至微开,关火。

2、放置10分钟后,再重新煮至微热,用纱布过滤出茶叶,加少许蜂蜜调味即可。

小诀窍

1、牛奶煮的时候,要注意不停的搅拌。

2、煮好后放10分钟,茶香更浓郁。

3、红茶一定要过滤过才能饮用,最好过滤二遍。加了茶粉奶茶会比较香,如果加红茶泡的水可不用过滤,但茶味湖北治疗癫痫有哪些医院会较淡点。

4、这里红茶的份量我写的是5-20克、根据各人能接受的口味,放适量的红茶粉。

5、这里介绍的只是最简单的奶茶做法。下午时分来一杯,很不错哦。

材料

茉莉茶包1个,高钙低脂奶粉10G,蜂蜜1茶匙,果糖2茶匙

做法

1、90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右,我的杯子没有盖上盖子,总觉得被闷出的味道破坏了茉莉花的清香。

2、将蜂蜜和果糖混合在一起,放入调料杯备用。

3、泡好的茶水与奶粉混合,放凉再放入冰箱冷藏。

4、大概一个小时左右(时间越长茶温越低)取出,依照个人口味放入果糖和蜂蜜,

喝吧!

材料

红茶包1包,低粉200g,牛奶50g,鸡蛋2枚,糖120g,色拉油100g,泡打粉2小匙

做法

1.红茶包泡入牛奶30分钟

2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀

3.倒入奶茶搅拌均匀

4.低粉和泡打粉过筛

5.将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀

6.把面糊舀入纸杯,烤箱预热180度,中层上下火约20分钟

材料

高筋面粉570克,糖90克,盐7克,全蛋液85克,牛奶55克,淡奶油85克,奶香粉5克,汤种184克,黄油45克,立顿红茶包3包,普通安琪酵母15克

做法

1.加入除黄油和红茶包的所有原料

2.启动发面团程序搅拌20分钟

3.再加入黄油,启动发面团程序继续搅拌15分钟,将茶包中的茶叶加入面团中,继续搅拌3分钟

4.盖上面包机盖子进行基础发酵

5.分割,滚圆,室温静置20分钟

6.整形,入土司盒

7.二次发酵后山形刷蛋液,烤箱预热,160度,下层,35分钟山形

8.方形

材料

甜奶粉、咖啡粉、白砂糖、绿茶、水

做法

1.将1:1.5的甜奶粉和咖啡粉倒入容器。

2.将绿茶茶水(整杯奶茶的2/5)倒入容器。

3.加入白开水(90℃以下)

4.放入白砂糖适量。 5.完成。

【您还可以根据个人口味调配】

小诀窍

甜奶粉替换成鲜牛奶,味道会更好哦!

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