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土鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高吗?到底吃哪种鸡蛋比较好 每日看点

时间:2019-07-21  来源:养生食物

所谓的土鸡蛋是指农村家庭散养的本地鸡所下的蛋,而普通鸡蛋是指专门的蛋鸡所下的蛋。这两种鸡蛋到底有什么区别,让我们来看一看。

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一、营养价值

从营养价值来说,土鸡蛋和普通鸡蛋的蛋白质差异不到2%,但热量上土鸡蛋可能稍高一些。土鸡蛋因为喂养方式的不同,其蛋中脂肪含量略高,但养生作用的治癫痫较好的医院在哪不饱和脂肪酸和磷脂略高。而普通鸡所吃的饲料进行科学的配比和添加了膳食纤维,其中的胆固醇和脂肪含量略低。所以,两者在营养成分上虽各有千秋,但差别不大。

二、口味区别<贺州癫痫病较好的医院/p>

因为土鸡蛋产生周期长、水分少、脂肪含量高,所以真正的土鸡蛋比普通鸡蛋味道香。

三、食用安全性

土鸡的生长、食物和疾病情况,人治疗癫痫疾病有哪些误区们并不能了解其来龙去脉,容易出现食品安全问题。而养鸡场的鸡蛋进行了集中喂养和注射疫苗,食品安全问题有迹可循。所以,普通鸡蛋安全性可能更高。

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