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牛排的做法 牛排怎么做?_饮食安全

时间:2019-10-11  来源:养生食物

    牛排的做法 牛排怎么做?

    牛排的做法一:法式牛排

    材料

    牛排:3块(每块巴掌大小)

    shallots 3个 (切片,这是一种小红洋葱,非常冲切的时候小心哦)

    小蘑菇(10oz)

    白葡萄酒: 1/2 杯
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    butter: 1大勺

    parsley碎一大勺

    盐,胡椒少许

    做法

    1.Cast Iron Grill 里下黄油融化,高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。

    2.同样锅里下洋葱炒乐山癫痫病治疗医院香,再下蘑菇,翻炒。倒入白葡萄酒,翻炒均匀,开大火直至蘑菇熟透,加入parsley碎,

    加入少许盐和胡椒。

    3.每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。

    牛排的做法二:黑胡椒烤牛排

    材料

    牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个抚州癫痫病专科医院哪家好>
    做法

    1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好;

    2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;

    3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿;

    4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。

复杂性癫痫病可以治好吗    牛排的做法三:香煎牛排

    材料

    黄油,酱油,黑胡椒粉,元葱,蒜片,料酒,牛肉

    做法

    1.牛肉切成 6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀

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