您现在的位置: 首页 > 养生保健 >

砂锅猪脚姜的做法砂锅猪脚姜怎么做

时间:2019-11-15  来源:养生食物

  用砂锅煲汤比较好,砂锅的焖烧性特别好,猪脚姜是广东具有特色的滋补汤,用砂锅来做猪脚姜,味道好,营养高,产妇也可以喝哦。

砂锅猪脚姜

  主料

  猪脚

  1只

  鸡蛋

  10个

  姜

  300克

  添丁甜醋

  1000克

<儿童癫痫病会经常犯病么strong>  辅料

  陈皮

  4片

  白酒

  几滴

  红糖

  2片

  步骤

  1.鸡蛋放电压力锅煮5分钟至熟。

  2.将猪皮刮干净,猪脚全部洗干净(买时请师傅处理烧皮、切成块)。

  3.锅中倒入小半锅清水,下入猪脚,淋入适量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净;再焯水一次,再过冷水一次。

  4.烧热锅,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状。

  陕西治疗癫痫病医院5.姜去皮切成片(老姜去皮,嫩姜不去皮)。

  6.把姜片放进开水锅中煮5分钟。

  7.把姜和洗净的陈皮倒入锅内,不放油,中小火炒至干水(这样可让姜保持清爽,不绵软,久煲不烂!)

  8.煮熟的鸡蛋捞出,过凉水,剥去壳。

  9.把甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好的姜片。

  10.加入猪脚。

  11.加入鸡蛋和红糖。

  12.加盖,大火煮开转中小火继续50分钟,关火,再焖10分钟(第2天煮热,就可吃了)。

  13.来一碗,好滋补!(一定要用砂锅煲,千万不要用金属器皿)。

<有癫痫病的人不能吃得太饱是吗strong>  小贴士

  1. 也可以不加陈皮,我加了陈皮,是因为我买的甜醋没含有陈皮,有的甜醋含有陈皮。

  2. 一定要用砂锅煲,千万不要用金属器皿。

  3. 鸡蛋的个数根据个人喜好增减;煮熟的鸡蛋迅速浸入冷水,骤冷更易剥壳。

  4. 浸泡的时间越长鸡蛋和姜的味道就越好。一周后吃更好!猪脚吃完了,可以放新的下去再煲,更加美味。煲好的姜醋可以存放2个月左右(前提是不要粘到水)!

  5. 夏天每天煮开一次立即关火。煲好的姜醋每天翻煲一会能更好地入味和保存(姜的辣度随翻煲次数、浸泡时间而减轻哦) !冬天可以3-4天煮开一次。

癫痫病发作如何处理

  6. 女人经期后吃上一碗,特补。 秋冬季可经常做来吃。

  7. 医生建议:顺产7天后可吃,剖腹15天后可吃,请根据个人情况个人体质吧。家有产妇的话,一般都会在分娩前的一个月把猪脚姜(姜用500克)准备好,这样效果会更好。

  8. 最适合吃猪脚姜的人员:1运动不足、手脚发冷的男士、女士;2宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女; 3产妇; 4身体虚弱,体寒的人士。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的砂锅猪脚姜,用砂锅做的味道很独特,你也试试吧。

 

上一篇: 生活中错误的常识 那些你以为的事不见得是你以为的大千世界

下一篇: 七个中药偏方治疗心律失常