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6种常见野菜赛良药祛病又养生

时间:2019-11-26  来源:养生食物

6种常见野菜赛良药祛病又养生

  近年来,吃野菜成为了一种时尚。野菜不仅含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富。除了丰富的营养成分外,有些野菜还具有宝贵的药用价值。下面为您盘点6种常见的野菜都有哪些祛病又养生的功效吧。

  1、马齿苋:治糖尿病

  马齿苋含有丰富的去痫病治疗的专科医院甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。

  2、苦菜:抑制白血病

  吃苦解燥助眠。初夏的饮食调理重点是养心、降心火,宁心安神后就比较不会睡不好。春夏之交,是野苦菜采摘上市的季节,多吃野苦菜可以祛湿除暑气,这是古人就流传下来的习俗,是民间流传久远的养生秘诀。

  中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以黄石专门治疗癫痫病的医院治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸酱食用。

  3、水芹菜:降血压

  水芹菜又叫水芹�p河芹。它的茎是中空的,叶子呈三角形,花是白色,主要生长在潮湿的地方,比如池沼边�p河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

  4、荠菜:补肾健脾呼和浩特专看癫痫病医院有哪些

  荠菜是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。

  荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。

  5、苋菜:滋阴润燥

  苋菜的根一般为紫色或淡紫色;不同地区,颜色略有不同,北方的多为绿色或略带紫色,轻些如何预防癫痫病发作茎上很少有分枝,有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿�p解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食�p凉拌�p做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜水饺等。

  6、蕨菜:安神

  蕨菜又名蕨儿菜�p龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。

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