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蛋白质的消化与吸收是怎样的?

时间:2019-11-28  来源:养生食物

众所周知,蛋白质是人体不可或缺的营养部分之一。蛋白质摄入量过少,会导致人的身体不健康,有时候还会出现头晕恶心,严重则会晕厥。不过蛋白质摄入河南癫痫病治疗过多也不好,会导致高胆固醇。可能还会引发其他病症,比如高血压高血糖。那么我们来了解一下,蛋白质的消化与吸收。

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蛋白质的消化

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1、胃液的作用

蛋白质的消化从胃中开始。胃腺分泌的胃液(pH值约为0.9-1.5.)中含有胃蛋白酶原,胃蛋白酶是胃太原癫痫医院在哪里中仅有的蛋白水解酶。胃液中的胃蛋白酶在胃液的酸性条件下特异性较低地水解各种水溶性蛋白质,产物为多肽、寡肽和少量氨基酸。

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