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牛肉的功效及禁忌 –

时间:2020-09-17  来源:养生食物

发布时间:2009-04-20 15:38:00 浏览:2942 来源:
牛肉分为黄牛肉和水牛肉。水牛肉性凉,黄牛肉性温,因而以食用黄牛肉为佳,而且黄牛肉补而不燥,不易上火,适合所有人群。对于身体虚弱的人长春癫痫病医院最好的,吃牛肉对增强体质很有帮助。可以将牛肉烧好后放入粉碎机打成糊状,再与稀饭共煮10分钟。这样的牛肉稀饭可以帮助老人及久病的人调养脾胃、补血、补肾。牛骨髓补血效果好,可以将牛骨敲碎,再加入红枣一起炖汤,能补血、补肾。或加入山中医治疗癫痫医院药、核桃仁、枸杞子一起炖汤,能补血、补肾,暖腰腿,强筋骨。
牛肉 性味:甘、温、微毒。
归经:入胃、脾。
功效:安中益气,健脾养胃,强骨壮筋,补虚损,除湿气,消水肿。
主治:胃弱脾虚,水肿郑州有中医治疗癫痫病医院没有胀满,腰膝乏力。
禁忌:疮毒或皮肤湿疹忌食。
说明:牛肉味美,人人爱吃,它营养丰富,所含蛋白质比猪肉高一倍,且含脂肪、胆固醇低。维生素含量高,并含有人体所需的十二种氨基酸,因此,牛肉很适宜肥胖者、高血压、温州治疗癫痫病到哪好冠心病、血管硬化和糖尿病者食用,是滋养强壮的补品。虚弱者食之最好,有温补脾胃之功。但牛肉又是发物,对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食;而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之,以免病情加重或复发.

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