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鲍鱼的做法有哪几种

时间:2020-10-19  来源:养生食物

鲍鱼的营养价值是非常高的,在中国乃至全世界都是很有名气的滋补食物,不少人都拿鲍鱼来作为珍贵礼品馈赠朋友。那么鲍鱼的做法有哪几种呢?今天就为大家盘点一些鲍鱼的经典吃法。

鲍鱼的做法有哪几种

一、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材:鲍鱼6个,油,盐,红椒,蒸鱼豉油,大蒜4g,粉丝10g。

1.鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼,取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净后,在鲍鱼上面切上花刀。

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2.大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。

3.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。

4.锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀,浇在摆好的鲍鱼上面。

5.开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可。

二、清蒸鲍鱼

鲍鱼2只取出打花刀,葱丝5克,倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克,搅拌均匀腌制5患有癫痫病2年,要怎么治疗癫痫病呢?分钟,放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟,取出撒上葱花,冲淋热油即可。

三、红烧鲍鱼

食材:鲍8只,老母鸡0.5只,瑶柱适量,火腿适量,糖,葱,姜,生粉。

1.干鲍八只泡清水48小时,中途要不停的换水,泡好后洗净,有个像沙嘴的地方要掀掉。

2.倒入开水盖上焖一晚,然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水,如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做。

3.瑶柱一把,火腿片几片,适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬上五个小乌鲁木齐哪里能治疗癫痫病时关火,一次放足量水,中途不能加水,否则鲍汁就不浓了,也不用加盐,瑶柱本身带咸味,越煮咸味自然就出来了。

4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出,鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温,所以一定要用沙锅来做)。

5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐),如果不急着吃关火再焖。

6.等第三天再开火煮开十几分钟后关火。反复几天这鲍鱼想不好吃都难。吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

四、鲍鱼捞饭

食材:鲍鱼成都专治疗癫痫医院是哪家、蚝油、西兰花、鲍鱼汁、糖、料酒、淀粉、白胡椒粉、葱、姜

1.鲍鱼洗净切花刀,加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟。

2.西兰花下水焯熟,过凉水,沥干后摆盘。

3.锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀,放入鲍鱼,烧制3分钟。

4.捞出鲍鱼,将剩下汤汁中的葱、姜捞出,加入淀粉勾芡后,淋在米饭和鲍鱼上即可。

鲍鱼的做法有哪几种?鲍鱼的做法有很多种,文中为大家介绍了四种鲍鱼的做法,希望可以帮助到大家。

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